background
Recepti
30 Jun 2017
Komentara 0

5 recepata za ljetnji piknik

Možda nemate vremena da odete na more ili planinu, ali zato uvijek možete otići na piknik sa porodicom ili prijateljima. Kako naša zemlja obiluje lijepim prirodnim okruženjem, vjerujemo da u blizini grada u kom živite možete pronaći idealno mjesto za savršen popodnevni izlet u prirodi. 
 
Za piknik vam ne treba puno “opreme”. Jednostavna i lagana garderoba, patike ili udobne sandale, staro ćebe ili neka druga prostirka, ranac i ručni frižider sa hranom i pićem. Kada smo već kod hrane, osim ustaljenih sendviča, za promjenu, podjednako brzo i lako možete napraviti i nešto drugo. Slijedite naše recepte i “oživite” malog kuvara u sebi. :)

Pizza od lubenice

Neoljuštenu lubenicu isjecite na kolutove debljine oko 5 cm. Pripremiti komadiće feta sira, bosiljka i Balsamic sirće. Svaki od kolutova pospite komadićima feta sira, potom isjeckanim listićima bosiljka, a onda prelijte Balsamic-om po želji. Na kraju je još ostalo da kolutove isječete na manja “pizza” parčad. :) Osvježavajuće i neobično ukusno.

Ražnjići sa pršutom i mocarelom

Uzmite crvenu papriku i isjecite je na trake. Na svaku traku stavite bosiljak, pršutu i mocarelu, ovim redom. Punjenu papriku urolajte i zatvorite je sa čačkalicom za ražanj. Poređajte na tanjir i po želji začinite uljem, solju i biberom.

Pikantni kukuruzni kolutići

U tiganju zagrijte ulje, dodajte 6 glavica sitno isjeckanog bijelog luka i 2 do 3 krupno samljevene osušene feferone. Pržite na srednjoj vatri sve dok bijeli luk ne dobije zlatnu boju (oko 3 min). Sklonite sa vatre i pomiješajte sa dvije kašike kore od limete. 
Stavite 4 kukuruza u šerpu prethodno posoljene kipeće vode i kuvajte dok ne omekšaju (5 do 8 min). Osušite ih i isjeckajte na kolutove debljine oko 5 cm.
Poslužite kolutiće u manjoj činiji, začinite uljem od bijelog luka i dekorišite krupnim komadima limete.

Salsa od jagoda

Za pripremu ovog jela potrebno vam je 10 min. Lako se priprema i pogodno je i za vegane.

Pripremite jednu do pola napunjenu činiju očišćenih i isjeckanih jagoda. U činiju ubacite jednu isjeckanu ljutu papriku, pola šolje isjeckanog crnog luka, 3 do 4 kašike isjeckanog peršuna, 2 kašike limunovog soka i prstohvat soli. Sve sastojke dobro izmiješajte i voila! Dodatno: za one koji više vole slatku sals u mogu dodati i kašičicu meda.

Salata od jaja

Isjeckajte 8 tvrdo kuvanih jaja i stavite ih u srednju činiju. Polako izmiješajte viljuškom kako bi se odvojilo žumance. Dodajte ⅓ šolje majoneza, 2 kašičice senfa, 2 kašičice limunovog soka, 2 samljevene stabljike celera i 2 kašike isjeckanog vlasca. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Začinete solju i biberom. Uzmite četvrtinu hljeba i na jednu stranu stavite napravljenu salatu, odozgo stavite svježu papriku i list zelene salate. Poklopite drugom polovinom i dobićete savršen sendvič. Prijatno!

Ali, treba se i osvježiti...

Osim hrane, za piknik je potrebno i hladno osvježenje. Napravite sami sok od ananasa. Isijecite jedan ananas na komadiće i stavite u blender dok se ne zgnječi. Stavite ananas u šerpu, dodajte 1 šolju šećera, 4 šolje vode i 3 grančice bilja po izboru. Ostavite sastojke da se kuvaju na srednjoj temperaturi do ključanja. Kada voda proključa, smanjite temperaturu i ostavite da se kuva još 15 min. Procijedite sastojke kroz sito. Ohladite i pomiješajte sa sokom od dva limuna. Servirajte u čašama preko leda i dekorišite grančicama bilja. 

Vjerujemo da će vam ovi recepti biti od pomoći ne samo za piknik nego i za pripremu zabave sa prijateljima, jednodnevne izlete i kada nemate puno vremena za pripremu nekih komplikovanijih jela. 
 
U komentarima ispod, podijelite sa nama savjet šta nositi na piknik. :)

Dodaj novi komenatar

Komentari